Zelené hnojení provádíme zpravidla na sklonku léta, popř. na počátku podzimu. Po sklizni hlavních plodin osejeme záhony vhodnými druhy rostlin. Jakmile se vytvoří dostatek zelené hmoty, vzrostlé rostliny posekáme a zaryjeme do země. Probíhající přirozený proces tuto zelenou hmotu postupně rozloží a za pomoci půdních mikroorganismů se vytvoří potřebné živiny pro příští vegetační období a půda se zúrodní.
